素食干物女

如果住在窮鄉僻壤，以我貪食的個性，廚藝搞不好會大增！！只可惜懶惰鬼剛好住在花蓮這個素食天堂，各式小吃密集、種類多、價格實惠且合胃口，外食成了填飽肚子最短的路。

明園素食坊開了應該有六七年以上，東西好吃生意好，整間常滿滿滿，自從他改變訂價策略，把主餐的飯類、麵類陸陸續續漲了10~15元，去的人好像變少了。其實他的價位比圓緣園低，會流失客源應該是原有客群為不耐漲的學生或小家庭，這樣的訂價策略對這個族群影響較大。

做生意要懂人性。想要賺更多的錢提高利潤，結果卻反而流失客源，很可惜...

不過我喜歡的東西還是一樣好吃，且不貴！

它的素鍋貼內餡是高麗菜調香椿醬，我最愛的是鍋貼皮，煎得很恰！


一般素燥飯很少有配菜，但明園會有一兩樣，很討人喜歡！


偶而才點的炸豆腐，我喜歡它皮酥內軟的口感。


因為有些照片吃完回來發現晃到，又再去了幾次，有時又發生吃到一半才想起要拍照的情況，索性直接選取花蓮其他素食店沒有的菜色。

以前看人家寫食記只會流口水，現在覺得很佩服，先要克制自己的筷子，就算肚子快餓扁沒拍好不能馬上吃，還得克服店家納悶猶疑的眼神，其他桌客人的竊竊私語，所以那些認真拍照寫食記的人實在太厲害了！

明園素食坊
地址：花蓮縣花蓮市富國路67號
電話：03-856-1575
明園在花蓮後火車站附近，自強農會超市斜對面，外地人從後站走路應該10~15分鐘內會到。