素食干物女

好吃的素肉圓，這是作來鼓勵連值兩天班的男主人。事實是從來沒這麼頻繁煮飯的我已經黔驢技窮，變不出花樣，只好拿小吃搪塞過一餐，家庭主婦也是很辛苦的。


自從買了手提攪拌機後，攪拌粉糊就變得好省力，原本用打蛋器要拌一二十分鐘。


皮膚很好的生肉圓。


我的萬用鍋，除了拿來炒菜、煮火鍋外，還可以當蒸鍋，真是一鍋在手妙用無窮。


素肉圓皮的材料（參考CL的配方）
再來米粉50g、太白粉100g、地瓜粉100g、水500g（約可以做五個）

餡的材料（我自己亂作的）
豆干、大頭菜、香菇、素肉末（用甜麵醬、糖、醬油、胡椒粉、五香粉調味）

素肉圓淋醬（從yahoo知識查來的）
橘醬：味增0.5大匙、醬油膏1大匙、甜辣醬2大匙、再來米粉0.5大匙、水20大匙
白醬：糯米粉1大匙、糖0.5大匙、水20大匙

素肉圓在我們家是療癒性食物，看到會期待，吃了心情會變好。我有一個很要好的大學同學，她吃到好吃的東西會露出幸福的表情，偶而還會大叫「Bravo～」，好像她有多幸運可以吃到天下第一美味的食物，她這種態度不知不覺感染身旁的人，結果一餐下來，大家像吃到天賜珍饈一般地開心，就算原本心情不好的人也被食物安慰了。

今天看到在UCLA唸書的maru好像面臨一些小挫折，不太知道怎麼安慰她，希望這個吃了素肉圓可以給我靈感，讓我知道怎麼逗她開心^_^。


順便放一下今天下午的便當菜色，由下圖可知，我的食量都跟男主人一樣大了。