素食干物女

昨天帶Zoe在天母東、西路上晃，又發現幾個店家掛出「租約到期，降價出清」、「bye bye sale」的布幔，眼看一個這麼舒適的生活圈漸漸凋零覺得好可惜，想說在餘韻未完全消失前，分享在這走走、逛逛、吃吃、喝喝的紀錄，歡迎有興趣的朋友找個午後來玩。

天母這區塊離捷運站有段距離，很多人覺得是缺點，但對喜歡細細品嚐大街小弄沿途風景的人來說很有樂趣。你可以選擇坐到芝山捷運站，天母Sogo後方寰美新天母的一樓廣場內，有一家很棒的蔬食miacucina義式創意輕食料理餐廳，沙拉組合豐富、材料新鮮，義大利麵味道濃郁、口感彈牙，我和男主人很愛農夫沙拉和胡桃蘆筍義大利麵，每次吃完都有開心的感覺。天母家樂福對面，德行西路上，有一家潛艇堡Subber，蔬食口味我覺得比Subway好吃，夏天天氣熱沒什麼胃口，蔬菜潛艇堡滿滿的生菜搭酸黃瓜加自選起士，吃起來很舒服。

天母Sogo樓上有淳久堂書店，雖然看不懂日文，但我喜歡翻日文食譜，精美的食物照片看起來很享受。離開Sogo沿著中山北路的斜坡往上，單數號門牌這邊有一些精緻的家具店，自己一個人慢慢走的時候，我的視線會在櫥窗前停留，看看有沒有夢想中的原木大餐桌。雙數號門牌那邊有一家很妙的店Mr. Christmas，專賣聖誕樹和相關配件，一年只開接近聖誕節的那一兩個月，大部分時間鐵門拉下來不作生意，我注意它很久還沒機會進去逛（店面只擺幾顆聖誕樹，空蕩蕩的幾乎沒裝潢，進去如果沒打算買樹，感覺很突兀）。

這篇開始前先來講個糗事。

幾年前，研究所推甄考試，綜合測驗有一題是從南到北依序排列彰化、高雄、雲林、台南、嘉義五縣市，這題對很多人來說是送分題，我卻想超久，彰化下面到底是雲林還是嘉義？想半天不知道誰先誰後。考完跟同學對答案才發現：我答錯了！！

這天江小姐帶我從台南北上嘉義，在高速公路用掉兩張回數票（苗栗經台中到彰化也只要一張），再度讓我這個從小只在彰化以北活動的井底之蛙感到驚訝，原來台南市距離嘉義市這麼遠，頓時有點不好意思，早知道應該從台南搭高鐵去嘉義，不該讓江小姐專程跑這一趟。最近，我和男主人深切感受到周圍每個人的善意，不管是朋友家人或路上的陌生人，大家對孕婦都很體貼，不只主動提供各種貼心幫忙，還做得不著痕跡，讓怕麻煩別人的我們既感動又不好意思。

前幾天去台南玩，孕婦本來想租機車遊市區，男主人聽完這個提議大叫「開什麼玩笑？你現在肚子這麼大，怎麼可能讓你一個人騎機車到處跑！」為了怕老婆異想天開，繼續想餿主意，他隨即上網幫我訂了上圖那台代步工具。

殊不知，太太我搬到台北後，兩年多沒開車，跟車子變得不太熟，一想到隔天要自己開車出門，前一晚竟緊張得睡不沉。早上男主人出門後，我在旅館房間花一個多小時舒緩緊張情緒（其實是在看平常家裡看不到的旅遊生活頻道），等加足滿滿勇氣準備出發上路，才發現：鑰匙竟然被男主人帶走了！！！確認鑰匙不在後，我一個人在房間裡大笑。

之前常常吃完沒多久就吐，連原本喜歡吃的食物，吐到後來看了都沒食欲，這趟到高雄就決定吃點不一樣的，把吃東西的快樂找回來。所以出發前就立下目標要吃一些平常吃不到的。

到高雄的第二天，男主人去會場，我也跟著出發找早餐，一品蒸素圓。

昨天跟大學學長吃飯，他來台北受訓三個月，問太太怎麼沒跟，他說「小孩還小，太太若跟來，自己照顧兩個小孩很辛苦」，像我這樣先生去哪就跟到哪的太太好像不多見...

男主人連續兩週南下辦失智照護的培訓課程，上上個周末力邀我跟著去，我怕寶寶狀況不穩定不敢出遠門，結果男主人那兩天課程一結束就回旅館，沒吃到也沒玩到。後來禮拜一產檢醫師說寶寶長得很好，我上週五終於放心踏出台北市，連忙計劃高雄美食之旅。

到高雄的第一個晚上，我們先搭公車到離旅館四、五站距離的巨蛋生活圈。這附近有幾家網路風評不錯的素食，點與點距離不算太遠，吃完一家散步到下一家，不知不覺什麼都吃到又不會太飽。

上禮拜家裡唯一的浴室裝修，整個家灰濛濛一片，而且還沒有浴廁，男主人科裡的學姐聽到，建議我們住幾天旅館，轉換一下心情。還好有接受學姐建議，前一兩天因為工班的做事態度，我火氣大到可以不用瓦斯不用電就能煎蛋烤土司...

男主人在Easytravel找到不錯的促銷方案，施工期間我們就落腳在在丹迪天母店。丹迪旅店在台北市區有好幾間，天母店今年二月才開始營運，設備和外觀都很新，離我們家不遠，東西忘記帶還可以回家拿，這樣男主人早上可以多睡半小時，不用趕著出門，不過丹迪最讓我難忘的還是食材新鮮配色繽紛的早餐吧，那幾天跟工班相處很挫折，早餐吃得滿足才能鼓起勇氣面對種種工程變化！

Dandy天母店的門口，開車來的旅客有停車位可以免費停車

研討會本來是一天，男主人為了跟老婆約會，一講完就落跑，被找他來上課的學長發現，學長一聽我也跟來，熱情邀我們下午去騎馬，男主人以為平常很少運動的太太不會喜歡就推辭了。ㄚㄚㄚ～騎馬這麼酷，聽起來就很好玩，有人帶當然要去！可惜等我知道已經來不及了...

沒關係！搭高雄市文化公車也一樣好玩。

我對港式飲茶有美好溫暖的回憶。

小時候，住在日本的嬸婆回台灣，有空就會找陳媽媽見面，請我們這些小蘿蔔頭去高級餐廳吃港式飲茶，每次看著服務人員推車到桌邊，我的眼睛就巴著腸粉不放，臉上永遠掛著笑容的嬸婆看我愛吃，總會不顧陳媽媽反對，多點幾份，讓我們吃得開心。不知道是我不夠乖巧亦或其他原因，童年回憶中，很少長輩會對小孩輕聲細語好好說話，寵溺著滿足需求，所以雖然跟嬸婆很少見面，印象卻很好、很深刻。

前陣子湊巧看到棗子樹的介紹，非常心動！昨天男主人南下高雄講課，我也跟去一償宿願。剛打開菜單，看到很多久聞難得一見的菜名，很興奮！沒想到點了幾樣才聽到服務生說「很抱歉！這個我們今天沒有，那個我們冬天才有」，雖然有點失望，但因為想吃得太多，最後還是很輕易的點了五樣。

前幾個禮拜，我趕在美簽到期前，去了一趟美國。

這次去非單純自助，為了方便聯絡，我在台灣就先買了美國預付卡。美國通訊的計費方式跟台灣不一樣，收發皆須付費，也就是說就算別人打來，接聽者也要付錢，不只通話，簡訊也是，飛機一落地打開手機收到洛杉磯國際機場傳來的歡迎簡訊也要付。

我上網找了一下，發現AT&T有一款GoPhone預付卡，一天只要兩塊美金，就可以通話收發不限分鐘數，簡訊收發不限則數，發國際簡訊也不需額外付費，且當天有用才扣錢，如果一整天都沒開手機使用服務，即不計費，這種計費方式對短期不久待的遊客來說很划算。卡片裡的錢用完，儲值也很方便，有網路可以上網儲值，沒網路到加油站或超市買Gophone專屬儲值卡，儲值卡上有一組密碼，刮開後輸入手機就可完成加值。

：我們在英國住過有早餐的budget hotel（倫敦Victoria station附近的Limegrove Hotel）、服務全部拆開來所以很便宜的cheap hotel（earl's court的easyhotel）、又寬又大還有自助早餐的學校宿舍（Nottingham的Cripps hall annexe），在愛丁堡住得更妙，男主人找到短期出租公寓thefatrooster，只要住大於二天，價格就比旅館還便宜，而舒適感卻增加很多，所以其他沒寫完的遊記就算了，這篇一定要記錄下來！

我們這次待在愛丁堡只有五天四夜，那幾天除了參加英國老年醫學會的年會，還跑到Stirling的DSDC和Alanmart，愛丁堡的熱門景點沒去幾個，還好公寓門一打開就看得到經典地標Edinburgh Castle，每天出入可以看好幾次，所以沒進去一點都不遺憾，哈～

這家店在愛丁堡Waverley station通往Fat Rooster公寓的路上，第一次注意是因為櫥窗內有個可愛的袖珍模型櫃，裡面擺滿各式各樣造型精緻的蔬菜和廚具，幾次經過發現店裡總是很熱鬧，忍不住湊前研究菜單，看到素食餐點有好幾種，大喜過望，馬上決定非吃不可。

雖然曾被西班牙殖民，墨西哥文化依舊保有強烈的民族風格。之前去舊金山旅遊時，本來要去看墨西哥畫家里維拉（Diego Rivera）的壁畫，出國前準備旅遊資訊時，看到他的作品所翻拍的照片，鮮明大膽的風格讓視覺感受非常強烈，結果舊金山去了兩次，同行的人都沒有興趣，不過這個畫家和他妻子Frida Kahlo的故事充滿戲劇性，我用支離破碎的方式講給男主人聽，敘述過程零零落落，完全沒達到吸引效果...

這篇寫了一兩個月。之前寫的英國遊記，有些網友回應認為我的經驗與觀察取樣可能有些偏差，忽略英國底層的問題，因此在提筆介紹這兩位可愛溫暖的蘇格蘭人時，我有些遲疑，不知如何描述才能精準到沒有過多的溢美之詞，還是能表達他們帶給我的滿滿感動。沉澱旅遊興奮的這段時間，剛好看了《發現心節奏》，這部電影描寫一個輟學、動不動打架、挑釁別人的英國少女，面臨緊張的親子關係與好友的疏遠，孤單的到處碰撞，在發生一連串的"意外"後，走出人生的下一步。電影畫面所帶到的英國郊區，有幾幕看起來很熟悉，雖然不完全一樣，但跟我們從蘇格蘭Larbert車站到Alanmart，沿途看到的房子與街道很像。

Alanmart是一間失智症老人的日間照顧中心，創辦人和負責人是照片左邊的Marion。當初跟DSDC聯絡參訪事宜時，我很想知道這樣的模式有沒有辦法實際運作，因此想找個照護機構參觀。DSDC大力推荐Alanmart，說這是第一個（目前也是唯一）得到DSDC評鑑最高等級的照護機構。

出國前，男主人就寫E-mail給Marion，交代我們的背景及需求，詢問Alanmart是否可以讓我們參觀，Marion一口答應，當天還請Collin（照片右邊的男士）到車站接我們，還好我們比他們預期的早到一些，保有在路上亂晃照相的機會，就在我們兩像小孩郊遊看什麼都新奇的興高采烈時，一台黑色ＳＵＶ緩緩靠近，還搖下車窗，粗曠大漢先開口說出我們的名字再自我介紹，就把我們騙上車了...（在蘇格蘭郊區看到東方人在路上閒晃的機率實在太低，所以我們超好認）

天氣好熱，來回味一下在英國吃的冰淇淋。Oddono's是一家義大利手工冰淇淋店，阿牛媽去年蜜月旅行去義大利玩，遊記上寫了很多經典建築的細部介紹，我看過就忘，只記得她說過義大利冰淇淋好好吃，所以某一天在別人的旅遊書或部落格看到有人盛讚Oddono's冰淇淋的美味，馬上記下來列入造訪清單。圖片來源：這裡

我們去的時節算是忽冷忽熱溫差很大的春天，結果整間店還是滿滿的人...

在英國吃素真的好方便，連冷凍食品也有很多選擇，而且很好吃（跟我煮的相比），所以這次旅行每到吃飯時間都很開心。

之前住easyhotel什麼都沒有，逛超市看到冷凍區素食選擇這麼多，超級心動卻無法行動，所以一發現Cripps hall的宿舍有廚房，我在Nottingham市區的Waitrose超市就忍不住一次買五盒微波食品，結果兩個人吃到快撐死...

Nottingham大學附設醫院有兩個分部，一個是Queen's Medical Centre，簡稱QMC，另一個是city hospital，簡稱NCH，這兩家醫院原本各自獨立，2006年4月才合併在Nottingham大學醫院的NHS trust底下。Professor Masud是QMC老人健康照護部門的Consultant，合併後也到NCH支援門診。

根據Age and Aging的文章，英國從1950年代開始發展Geriatric day hospital（老人日間醫院），以照顧需要復健但不需急性照護的老人，讓他們在急性醫療需求解決後有緩衝可以慢慢適應回家後的生活。舉例來說，剛中風的病人在生命徵象穩定後，因為大腦損傷所導致的功能喪失，心理和生活都受到嚴重影響，病人和家屬需要時間學習與準備，重新建立新的生活方式，這時如果有中期照護，病人和家屬的壓力就不會這麼大。

Day hospital是中期照護（intermediate care）的一種。事前Masud教授就說：「今天的門診剛好讓你們看day hospital的運作模式，你們可以從中get some ideas，也許台灣之後發展中期照護時會用到」。

這天，Professor Tash Masud邀請男主人和我（真的很愛跟...）到Nottingham大學醫院的City Hospital Campus觀摩他的門診。門診開始前，Masud教授帶我們四處參觀，男主人對測試昏厥的Tilt-table Test有興趣，問了一大堆問題，教授就問他要不要上去體驗一下...

Tilt-table Test分為兩階段，第一階段不使用任何藥物，把病人頭高腳低傾斜至少60度45分鐘（角度和時間為可變項，不同國家不同醫院不同醫師的測量方式不太一樣），觀察病人心跳血壓的變化，看是不是姿勢改變所引發的昏厥。若病人在第一階段無反應，第二階段從靜脈注射藥物，然後跟第一階段一樣抬高病人10分鐘，觀察心跳血壓的變化，如果病人出現血壓下降、頭昏或昏厥，即有可能是迷走神經性暈厥（Vasovagal Syncope）。由於受測者被緊緊固定在傾斜台上，不會有跌倒的風險，所以也可以順便作carotid body massage，看病人是不是頸動脈竇過度敏感所造成的昏厥。

我們這次旅行發現一個有趣的實境節目Dragon's Den。

之前從天下雜誌或商業管理書中，看過幾個夢想與創投基金結合的傳奇故事，這類報導常把成功簡化為創業家的個人特質或機運，不可否認這兩點的確是企業家成功的致勝關鍵，但什麼樣的夢想會被投資？投資者與創業家如何合作？吸引投資者的產品計畫需具備哪些條件？這些商業頭腦的思考邏輯怎麼運作一般人無從得知，看完只覺得「哇！好了不起」，無法學習並加以複製。

這天一早就扛重裝從Earl's court搭地鐵到King's cross轉火車到Nottingham，再從Nottingham火車站轉公車加走路到Cripps hall annexe，這一段路程讓平常欠缺運動的我們大感吃不消，但為了一圓在英國吃素食泰國料理的夢，inzoo的鬥志瞬間燃起，轟～轟～

大學畢業旅行去普吉島，旅行社不知道施展什麼魔法，我和加菲吃到的泰國素食菜超讚，其他不吃素的同學還跑來跟我們共桌，從此對泰國菜就念念不忘，無奈台灣泰國餐廳很少有素食，所以這次到素食超方便的英國，怎麼可以放棄這麼難得的機會咧！

這就是我為什麼在倫敦買東西克制的原因。拖行李大包小包在校園爬坡，真的非常狼狽。Masud教授幾次來信說要送我們到宿舍，那時只覺得不要麻煩人家沒想太多就說「謝謝！我們自己去就好」，出了Nottingham火車站四處找公車站時開始出現一點點後悔，下公車看到偌大的校園和漫長的山坡路，後悔的感覺馬上膨脹得很巨大。

Nottingham大學離男主人見習的QMC很近，Masud教授就建議我們住在校園裡。校園網頁上的宿舍照片，簡陋的樣子實在不討喜，聽說有人一看到寧願遠一點也要住旅館。但當時覺得住在校園的感覺很新鮮，而且反正只有三天，就訂了。沒想到，一打開房門，我就開心得跳來跳去，男主人還以為自己拿錯鑰匙，又回鑰匙房確認一下，因為想像跟實際的落差實在太大了。