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祝我和男主人結婚兩週年快樂!

在我們開始吃素後的第一年生日,男主人親手作了一個素蛋糕給我,對烘焙什麼都不會的他瞞著我偷偷準備了很久,實驗好幾次才成功,我收到時感動得眼眶泛紅,抱著他又哭又叫(其實當時心裡也很慚愧啦,因為我什麼禮物都沒準備)。

今天終於有機會可以回報。

Joyce,我成功了耶!雖然裂口沒有開得很漂亮,吃起來的口感也還不知道怎麼樣,但可以做出這樣我已經超滿意了,真的非常非常感謝你。

各位,這個巧克力豆腐糕是用豆腐泥下去作的,沒有蛋喔,這是神奇的Joyce告訴我的配方,有興趣的人請參考《vegan豆腐磅糕》。



3/18 21:30 補充
不知道是不是我巧克力下的重,完全吃不出豆腐的味道,口感有點像烤過的發糕(或馬芬),Q軟Q軟,巧克力味道非常濃郁,我們兩隻都很喜歡。
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素食干物女

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