素食干物女

Earl's court地鐵站一走出來有不少家知名連鎖餐廳，我們每天經過就注意一下餐廳外頭放的menu，看到有素食就進去吃。Masala Zone幾乎天天客滿，還很多人排隊等著，踩到地雷的可能性應該很低。圖片來源：Kake Pugh Flickr。

簡潔清爽的出餐吧，風格很西式


男主人點的vegetarian grand thali，一次體驗不同種類的印度食物


這個拼盤超大一盤，我要站起來才拍得到全景。裡面有兩種印度餅，一種是很薄一碰就碎的叫Papadum（上圖中間白白那一片），另一種全麥餅chapatti稍微厚一點，吃起來就像士林夜市印度捲餅外面那層餅皮，但跟Naan不同。醬料有很多種，左上方那碗是咖理蔬菜，白色那碗是優格醬，叫做raita，功能是緩和辣味。鮮黃色那碗是加蔬菜煮的芒果醬，我向來對水果入菜隱隱排斥，但這個醬卻很好吃。右邊數來第一碗是咖哩扁豆泥Dal，沾餅配飯都好吃，右邊數來第二碗是辣味馬鈴薯pao bhaji，調味適當辣得很過癮，好好吃。白色那球飯應該不用多作介紹，飯旁邊的是印度泡菜kachumber，我很喜歡，圓圓那顆好像是做成圓型的veg samosa，就是麵皮或厚粉漿裹調味過的薯泥或豆泥下去炸的小點心，這個我也很愛。

男主人對Thali非常滿意，吃完馬上說要找時間吃第二次，之後幾天印度料理變成他找餐廳的首選。

我想試跟台灣不一樣的咖哩種類，所以點paneer makhanwalla


我忘記印度米沒黏性，湯匙一挖飯散得整個桌子都是，好尷尬...Makhanwalla是以番茄為基底的咖哩，配飯好好吃，裡面的乾酪吃起來很像牛奶豆腐，兩個吃起來很搭。

印度料理很容易找到素食，所以素食者如果在國外要尋找食物，可以優先選擇印度餐廳，至於怎麼點菜可以參考Masala菜單，雖然不懂印度文，但把菜名輸入google圖片查詢，看照片就可以大概猜出是什麼內容。

印象中，這家店多為非印度裔的顧客，店裡的裝潢雖然加進不少印度元素，但整體呈現的風格卻非常西式，相對於我們後來吃的傳統印度菜Khan's restaurant，這家店的料理明顯經過改良，變得比較適合西方人口味。