素食干物女

TLSee Afternoon Tea是位於五星級飯店Swissôtel裡的英式下午茶餐廳，這家是英國妹的同學介紹的。因為男主人要上班，我只好自己跟Debby去吃...

這家下午茶的招牌是餅乾和巧克力做成的倫敦地標，但看到色素和糖霜，我和Debby就退卻了


我們點不加TLSEE PLATE的Traditional afternoon tea


本來以為一份是menu上的scone、三明治和sweet patries各挑一種，沒想到上面列的通通是一份裡面的內容，所以一個人有兩個不同口味的scone，四個不同口味的三明治，四個不同種類的甜點，我和Debby邊聊天邊吃，吃了快四個小時才全部吃完。

除了上述的點心和一人一壺茶，一人還有一小杯seasonal fruit smoothie


這家下午茶的scone很好吃，尤其在之後吃過Patisserie Valerie家的scone後，更覺得這家美味。新鮮出爐的scone外酥內軟，抹上厚厚一層clotted cream和草莓果醬後，變成另一種豐腴的美味，clotted cream如果加糖真的就像冰淇淋，滑潤細緻的口感和香氣，讓已經分數很高的scone又加分不少。三明治只有小黃瓜三明治是素的，所以其他三個都拜託Debby幫忙吃，看Debby的表情和她的形容應該很好吃，不過小黃瓜三明治就有點嚇到我，白色美奶滋加上薄荷葉混合起來的味道，讓我一直覺得自己在吃牙膏。

最下面的甜點盤有四種，分別是馬卡龍、巧克力慕絲、水果塔和cherry bakewell tart。我第一個先吃cherry bakewell tart，因為它看起來最厚重，果然上面那層的fondant，甜得讓我吃一小口得配上兩口茶，不過裡面的杏仁餡很香，塔皮也很酥。水果塔就是水果切片加塔皮，我想大家很容易想像那味道。巧克力慕絲滑潤濃郁，兩口就解決了。馬卡龍留著最後吃是因為我好奇，這個甜點久聞其名沒吃過，在倫敦街頭幾次看到想買，最後都因覺得外貌不夠好看而沒買（因為從這個甜點的外貌就看得出製作過程火候控制得成不成功），還好第一次是在TLSee Afternoon Tea吃，因為這裡的馬卡龍有著完美的小裙邊，而且甜度也控制的剛剛好，很好吃！

喝下午茶要愉快，伴也很重要。

Debby是英國妹從小一起長大的朋友，我們對彼此有一定的熟悉度，加上家教好脾氣好的Debby很好相處，所以我們有聊不完的話題。尤其聊到出產美味clotted cream的Cornwall郡，我們都對那個泡泡建築做成的植物園有興趣，很想去看！但Cornwall郡離倫敦有一段距離，往返一趟至少得安排三天，這對行程已經很滿的我來說，只能心動無法行動。雖然我這次沒辦法去，但祝福Debby能順利成行，看到建築師Nicholas Grimshaw設計的伊甸園計畫。

Debby，謝謝你！你讓我的英國之旅回憶非常美好。