素食干物女

 
份量很紮實，吃一個就很飽。除了麵包冷卻後表面起泡，還有切面不平整等外觀上的缺陷，吃起來還不賴（←這是一個滿足點很低的人說的，參考就好，不要太當真）。


裡面的起士在costco買的，一次要買六包。跟安佳和總統牌的比起來，我比較喜歡快樂牛。
 

這跟昨天的起士熱狗胖是同一個麵團，雖然軟到不行（所以切的很醜），但我們兩隻還蠻喜歡的。男主人問我為什麼這次的麵包吃起來比較鬆軟，我答不出來，第一：麵粉跟以前用的不一樣（之前用霓紅粉，這次用山茶花），第二：水量也不一樣（山茶花比較吸水），第三：這次好像好像...有薄膜，雖然沒有薄如蟬翼，但比以前都薄。

不知道為什麼？覺得自己好像跨出一大步！從開始作麵包起都在家自己摸索，用麵包書和網友部落格想像麵團的觸感，但一直不知對還錯，現在感覺好像作實驗不小心改變幾個參數就發現新世界，雖然不一定可以再現，但至少知道自己是有可能會成功的，這種感覺好好喔！

今天真的很開心，跟大家分享一下喜悅～