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剛看完留言突發奇想，找一個有多年經驗的麵包師傅或資深home baker，合作一套麵包教學DVD，他出技術我出筆記。在示範影片中提示需要注意的地方，並加以解說，讓初學者一目了然。
這個點子應該會暢銷！！
有的人可能覺得看有經驗的老師示範就好，為什麼需要我？因為我有很多失敗經驗，知道初學者會忽略哪些重點犯哪些錯誤，而我又對麵包理論略有概念，知道哪些環節需要大特寫，所以我的角度會讓這套DVD平易近人。
不過要找到適當的人合作比較困難，因為我想走普及路線，讓home baker人手一份，所以希望賣非常非常便宜，最好只有成本價。
無私的人會贏得他人尊敬。
這套教學DVD如果變成每個home baker的入門磚，不只節省大批失敗麵團，還可減少不少新手的挫敗感，實在是好事一件。
這個idea如果有人認同、欣賞，請拿去用，我非常樂意！
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