素食干物女

昨天跟大學學長吃飯，他來台北受訓三個月，問太太怎麼沒跟，他說「小孩還小，太太若跟來，自己照顧兩個小孩很辛苦」，像我這樣先生去哪就跟到哪的太太好像不多見...

男主人連續兩週南下辦失智照護的培訓課程，上上個周末力邀我跟著去，我怕寶寶狀況不穩定不敢出遠門，結果男主人那兩天課程一結束就回旅館，沒吃到也沒玩到。後來禮拜一產檢醫師說寶寶長得很好，我上週五終於放心踏出台北市，連忙計劃高雄美食之旅。

到高雄的第一個晚上，我們先搭公車到離旅館四、五站距離的巨蛋生活圈。這附近有幾家網路風評不錯的素食，點與點距離不算太遠，吃完一家散步到下一家，不知不覺什麼都吃到又不會太飽。

因為想念花蓮悅香素食的泡菜炒飯，在網路上看到素富穠有泡菜炒飯，第一餐就來回味一下。


這泡菜炒飯比花蓮版酸很多，他的韓式泡菜有加檸檬一起醃，有種水果的清香，看起來紅紅的卻一點都不辣。炒飯用的是長米，跟我常吃的梗米也不太一樣，所以吃不習慣。

這餐還有燙青菜，青菜很嫩，可惜份量有點少。


吃完走到下一個街口，買炸遍天下的蔬食鹽酥雞，這家標榜使用脫油機，炸物吃起來比較不油。


這家的甘梅薯條好好吃，以前在其他地方買的地瓜薯條，沒有趁熱馬上吃，外皮很快就軟軟的，偏偏我超怕燙，每次吃到後來那口感都讓我很膩，這家一直到薯條摸起來不熱，皮都還是酥的，而且真的不油，吃光的紙袋底部都看不到油。男主人還觀察到老闆很愛乾淨，每做完一個人的就把使用過的器具清潔一次。

瑞豐夜市離這兩家店不遠，邊走邊window shopping，一下子就到了。


這夜市人超多、超熱鬧，四處飄散的食物香味讓我們即使已經吃了不少還是積極尋找素食。

剛吃過鹹的、來吃點甜的，第一家就是我很懷念的冷凍芋。


高中在樂群街附近補習，那裏有一家很好吃的冰糖薏仁和冷凍芋，我下課肚子餓常常會挑一種買來當點心，離開台中後，冰糖薏仁在花蓮還有吃到，冷凍芋就很少看到，難得看到，吃完也覺得跟記憶中差很多。

這家的冷凍芋跟我記憶中的幾乎一模一樣，口感Ｑ又帶點咬勁，不會鬆鬆軟爛爛，好吃！


吃完甜的又想吃鹹的，看到這攤鹽酥菇口味不只胡椒鹽一種，我躍躍欲試，加上老闆又大方提供試吃，男主人一吃就說要買！


老闆把杏鮑菇塊先泡過湯汁再沾粉，炸出來的鹽酥菇有著鹹酥雞的外皮，又酥又香！好好吃～


因為貪吃，沒耐心好好拍照，沒把特徵和份量拍出來，有點可惜。這家小份的紙杯大概跟一般早餐店奶茶中杯差不多，一份50元，份量大概是台北士林夜市的1.2倍，大份的大小約莫是外帶紅燒麵的紙碗，一份100元，而份量是台北50元的3~4倍。前一個顧客點大份，老闆還特地強調「我們的大份很多喔！」，那時沒想太多，結果等老闆炸好，灑調味粉裝袋才發現：「哇～這份量也太豪邁了！」，然後慶幸我們只點小份...

吃完走回公車站牌才開始覺得肚子撐，不過很神奇這餐吃這麼飽，我居然沒吐，看來肚子裡的寶寶很滿意。