素食干物女

只要在書上看到很多有趣好玩的地方，或從名字看不出味道的小點心，好奇心旺盛的我忍不住立志有一天要親身體驗（唉...小人常立志）。由於最近消化太多書，記憶體有點不夠，怕以後計畫旅遊時全部忘光光，因而另闢「未來式」這個分類，也就是說以後這個分類裡面的文章，我沒去過、沒吃過，也沒看過，千萬不要問我感想。

以下是從《喜樂京都》中蒐集的日本小點心名稱，由於壽岳女士的介紹實在太誘人，即使有一些材料看起來跟台灣常見的點心很像，還是想親口吃吃看。

←古老點心：唐板（からいた），它的歷史請點這裡（日文）

圖片來源：デリシャスウェブ 




可久存的硬果子おかき，有各種不同形狀和口味，是很常見的日本點心。


在網路上無意間發現おかき的食譜，作法看起來很簡單，年糕曬乾後切小片，放入油鍋中炸至金黃，灑上鹽、糖調味即可，詳細作法請參考：切り餅で作るおかき。

上圖來源：名水の鄉日光おかき工房

麦代餅（むぎてもち）的典故是古代農忙時吃的點心，因農人一時不方便付錢而以麥代之，故曰麥代餅，以上參考《喜樂京都》292頁註15。圖片來源：京都の和菓子—麥代餅

↓外盒包裝



日式甜點之桂饅頭，圖片來源：樂天市場彩菓満饅



鴿餅（鳩サブレー），書上寫原料是蕎麥粉，但網路上寫小麥粉，怪咧～圖片來源：鎌倉豐島屋


京都點心おたべ，看不出來是什麼味道？！圖片來源：店長の京都日誌


道喜粽（どうきちまき），看起來很清爽適合夏天吃，圖片來源：京都の和菓子—道喜粽


日本人年關將近常吃的花瓣餅（花びら餅），圖片來源：京都の和菓子—花びら餅


炙餅（あぶり餅）：炭火烤過的麻糬，淋上白味增醬汁，一定很好吃～圖片來源：ポタ食


除日式點心外，壽岳女士也吃麵包，京都大學的進々堂對她有特殊意義，圖片來源：左圖，右圖。


看到這麼多點心可素食，我想去日本旅遊不用擔心餓死了。