這是我和男主人今天的早餐,一人1/2顆蘋果、1/4塊巧克力糕、一杯杞菊茶。雖然不是很健康,但巧克力的味道太香,誘惑太大,如果男主人早上沒吃那1/4,晚上回家可能連屑屑都沒了。
以前沒開這個部落格時,生活都過得很隨便,午餐懶得煮就吃零食,早上起床刷完牙就披頭散髮穿睡衣一整天,煮飯也是愛煮不煮,沒靈感就一兩個禮拜不買菜,每天都懶洋洋的,只有作麵包有精神,結果最近這一兩個禮拜每天都很有精神,靈感源源不絕,只是時間不夠用,來不及作。
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祝我和男主人結婚兩週年快樂!
在我們開始吃素後的第一年生日,男主人親手作了一個素蛋糕給我,對烘焙什麼都不會的他瞞著我偷偷準備了很久,實驗好幾次才成功,我收到時感動得眼眶泛紅,抱著他又哭又叫(其實當時心裡也很慚愧啦,因為我什麼禮物都沒準備)。
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我有個壞習慣,時間壓力越大就越不想作正事,這幾天本來要準備一個小型的oral presentation,結果在資料整理的過程中不太順利,心煩氣燥的情況下決定休息一下,來作scone。
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素排骨和芋頭的味道很合,只要加點胡椒和鹽調味就超好吃。上圖是略煮過還沒放進蒸鍋前的照片,煮過後湯汁會被芋頭吸走,變成好吃的鹹芋泥。
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這是放了五天的芥蘭菜,看起來還很翠綠吧?所有的新發現都是意外出現的,這個也不例外。
話說某次干物女在家備齊所有材料準備大刀闊斧來一頓澎派的料理時,突然接到男主人的電話「學長今天要請吃飯,聽說是全國比賽得獎的廚師,一人一份套餐喔,素的聽說也不錯」,外面吃一定比我煮的好吃,馬上收工開始準備出門,可是菜都切好洗好了,怎麼辦?
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每次家裡的櫻花開了,就會接到老爸的電話「家裡櫻花開得好漂亮,要不要回家賞花?」,為了這種理由回家實在太浪漫了,所以從來沒發生過,這是某一年拜託大妹拍給我看的成品。
老媽:「這幾天有好多人在我們家外面賞花,我常一出門就看到散步經過的人靠在圍牆邊欣賞」
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老天爺聽到我的呼喚了,我再次烤出好吃的麵包,這是目前網路烘焙學院除了法國棍子外,第二ㄏㄤ的麵包—龐多米,很多人都形容這款麵包口感細緻濕潤(口水開始一直流),所以書一拿到馬上動手解饞。以下是我的麵包說故事時間。
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雖然味道還不賴,但成品實在醜不拉機,無法見人(請想像所有食材上面都沾滿灰灰的豆渣),大家看看原始材料就好。
我發現,豆渣很吃鹹,本來味道OK,一放豆渣味道馬上變淡,所以忍不住又多放一匙泰式酸辣醬,這個醬吃起來微酸不太辣很下飯,還不錯,我在
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份量很紮實,吃一個就很飽。除了麵包冷卻後表面起泡,還有切面不平整等外觀上的缺陷,吃起來還不賴(←這是一個滿足點很低的人說的,參考就好,不要太當真)。
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豆渣大變身,變素排!看起來又像假肉了,完了,我妹以後一定更不相信我,不過吃起來完全不像,像是外酥內軟的鹹餅。
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