昨天去世貿參觀台灣國際銀髮族暨健康照護產業展，發現一個可以保護照顧者避免肌肉拉傷的好東西Grip-n-Assist Belt（助行腰帶），一般家屬或照顧服務員在移動行動不便、站不穩的老人家時，通常是抓住老人家的褲頭作為施力點，這樣雖然可以避免老人家跌倒，但對照顧者的腰背部造成很大的負荷，容易反覆受傷。
助行腰帶可以繫在老人家身上，也可以繫在照顧者身上，還可以雙人穿戴，照顧者與被照顧者腰上各繫一條，當家屬想把坐在椅子上或床上的老人家扶起時，可以請老人家抓住家屬腰帶上的扶把，自己出一點力氣，而家屬在扶老人家起身還沒站穩時，可以抓住老人家腰帶上的扶把，避免老人家往後傾倒。
男主人最近用iPhone把老婆煮的菜作成《幸福午晚餐》專輯，一有機會就現給別人看，不知道在得意什麼...
剛結婚時，我炒的空心菜黑嘛嘛，高麗菜軟爛爛，一年四季買的葉菜類加起來不超過五種，照食譜做出來的料理總是四不像，冰箱堆滿各種醬料，卻不知道誰跟誰最搭。就這樣成功不知道為何成功，所以下次無法再現，失敗不知為何失敗，所以一再犯相同錯誤，越認真挫折感就越深。直到看McGee寫的＂On food and cooking＂（中譯：食物與廚藝），對食材特性與烹調原理有一定認識，才找到改進方法。
後來看Hervé This寫的《鍋裡的秘密》、《認識分子廚藝》和《分子廚藝三部曲》，讓我對料理烹調過程的觀察更仔細，開始學著用物理或化學原理拆解步驟、分析結果，一次一次實驗與改良，設計想像和實際成果之間的落差逐漸縮小，作品穩定度也跟著提升。
昨天看新聞［急診室防暴 衛署要求設門禁］覺得不可思議。醫護人員在急診室被民眾毆打，衛生署不但要醫院自己請保全，還要求管制陪病人數？！
隨時準備處理緊急狀況的急診室，醫護人員的tension很大，病人和家屬在機器三不五時逼逼叫的環境無法休息也不好受，限制陪病人數只會讓第一線醫護人員面對家屬更多的抱怨，情緒更加緊繃，對病人更兇或更冷漠，讓原本就已經劍拔弩張的醫病關係更加惡化。
每次只要一出大新聞，衛生署就被沒做功課就報導的媒體叮得滿頭包，事後還可能被搞不清楚狀況的熱血監察委員彈劾，到後來只要一有問題就趕快找專家開會商量對策，擬出短期似乎可行的方法向社會交代，但有些問題就像藥物副作用，需要通盤考量詳細檢查後找出原因，換藥才能改善，而不是看到症狀就開藥，結果一種、兩種、三種，藥越吃越多，身體出現越來越多奇怪的症狀，到後來真正病因反而被掩蓋看不到。
樓上鄰居家施工至今兩週，早上八點十分開工，下午六點收工，鑽牆聲、敲打聲、打磨聲，幾乎未曾間斷，心浮氣躁無法閱讀，看電視、上網也無法專心，音樂放再大聲也壓不過，消極對抗幾天後決定對自己好一點，到咖啡館享受片刻的安寧。
最近常報到的那家咖啡館讓我有身在國外的錯覺，尤其是早上八點多，店裡有超過一半的外國人，有五六個金髮碧眼的學生併桌討論功課（桌上有laptap和外文課本），有一起喝咖啡聊天的日本主婦（她們講日文，腳下有一兩袋松青購買的蔬果），有交換語言學習的台灣女生和黑人太太（她們坐在我隔壁，聽外國人學中文感覺很有趣，「中文的"都"有好幾個意思，如果念ㄉㄡ，類似英文的all」），有穿著體面頭髮整齊提著公事包的褐髮商業人士等著外帶，還有中文說得極好的俄羅斯中年大叔（其實不確定他是不是俄羅斯人，只是因為常看RT俄羅斯新聞台，覺得五官輪廓很像），大叔吃的楓糖肉桂捲好香，讓我決定隔天也點一個來吃。
到了十點，上班的上班，上學的上學，留下的多是如我一般獨自前來，有些飛快的敲擊laptap鍵盤，有些跟我一樣看著自己的書，有些翻著店裡的雜誌，有些放鬆出神的攤坐在沙發上，安靜的氛圍讓即使因店裡不大座位間相鄰不遠的人仍擁有不受干擾的自在。
一般人總認為醫生賺很多，但醫生的薪水標準差很大，如果不是從事熱門自費項目（美齒矯正、醫學美容、近視雷射、全身健檢）或門診量驚人，很多年輕醫生犧牲生活品質承受莫大健康風險，跟同年紀其他專業的朋友相比，過的也只是小康生活。
假設王小明和張大華是國中同學，王小明高中聯考上第一志願，一路念到醫學系。張大華高職畢業後沒有繼續升學，18歲開始跟著水電師傅當學徒，起初待遇不高，一個月20000元（參考自勞委會詳細行業說明-水電工最低薪資），隨著室內配線技術士、室內配管技術士等證照的取得與經驗的累積，不到22歲張大華月薪就有5~60000元。
王小明念私立大學醫學系學費一年要13萬，連同一學期3萬的生活費，助學貸款一年就要貸19萬，七年畢業時負債133萬。王小明當完兵27歲才開始工作，第一年住院醫師月薪六萬多，扣除生活費和父母奉養金，王小明把剩下的兩萬多拿來還助學貸款，希望等住院醫師訓練結束後，將貸款還清。等王小明31歲終於不再負債時，工作13年的張大華已經存到300萬頭期款打算買房子。
二月去美國，旅館裡的shopping mall剛好有一家很大的Sur La Table（廚房用品店），我像小朋友進玩具店一樣興奮，看到新奇有趣的廚房小工具每樣都想買，但這次身邊沒壯丁幫忙扛行李，美金跌再低，搬不回家也是沒用，最後只買一支台灣少見的鑄鐵平底小鍋，打算做西式烘蛋。
材料
橄欖油適量
前幾天，馬來西亞學長回台灣，對富田念念不忘的男主人，逮到機會又吃了一次。
這次我們選399吃到飽，方案裡的十種菜色可以無限追加，不過胡麻豆腐不在其中，要另外加100元才能吃到飽。遊戲規則是：店家把十樣菜先出過一輪，吃完客人再依喜好追加。
首先送來口感爽脆的手捲，很好吃！
優格的製作原理很簡單，將牛奶加熱濃縮，冷卻到適宜溫度再把菌種加入攪拌均勻，靜置一段時間，乳酸菌就會把酪蛋白聚集變成凝乳。
很多人講究菌種，我貪圖方便，直接用市售優格。
器具
小時候不愛吃魚，不喜歡傳統日本料理，這幾年喜歡體驗不同文化，對異國料理興致勃勃，想吃才發現素食的日本料理好難找。之前上網查到一家，男主人還沒空跟我去吃，人家就關了，沒想到陳媽媽在松江路的巷子隨便逛就找到一家，得來全不費工夫。
前菜：蒟蒻生魚片，沒有額外添加的葷味，其他小物也很可口，是個美好的開始
前幾天男主人說「ㄟ...你網誌很久沒更新耶」，因為我幸福到說不出話
。
以前常常睡到中午，現在天天自動醒來作早餐。以前久久拖一次地，現在天天拖得很開心。以前外食比在家吃方便，現在一天三頓加點心，樂此不疲。以前體力只夠用半天，現在整天活力充沛，因為新家的動線讓作家事變得省時又輕鬆。以前網路佔生活一大半，現在作完家事，我喜歡窩在沙發看書，看到一半想起另一本，隨手就找得到。過去生活中卡來卡去的不適感，現在全沒了。
以前跟陳媽媽上市場，看她跟菜販為了幾十元你來我往討價還價，小女孩的心理好彆扭，尤其當菜販虛張聲勢嚷嚷著「賣你我會虧錢，你走！我不賣了」，巴不得找個洞鑽進去。婚後，自己上市場買菜，攤販說多少就給多少，如果開價太離譜，不囉囌掉頭就走，男主人臉皮比我還薄，買東西不只不講價，還常常站在銷售那方幫忙說話（所以買東西千萬不要帶他出門！）。
這次買家具家電整修房子，隨便一張估價單都好幾萬元，全部加一加也有六位數字，而且開頭還不是一。主婦算盤如果不撥得勤，產品資料如果搜尋不夠完整，價差很嚇人！所以這個月，原本沒有的白頭髮都長出一根了...
一根小小毛囊因為壓力太大停止分泌黑色素，沒什麼大不了。真正令人訝異的是：太太我埋藏在內心深處為了省錢被店家抱怨也沒關係的主婦魂，因為不停跟家具行、水電師傅、氣密窗業者、冷氣賣場周旋交涉，破繭而出！
這幾天看台灣公視、德國DW-TV、俄羅斯RT、英國Reuters報導日本核災相關新聞，雖然動態更新非常即時，總覺得少了一些東西，無法幫助我判斷風險，所以決定自己整理一些資料。
輻射汙染物—放射線
輻射是一種能量，強度與距離平方成反比，也就是說距離越遠，受到放射線傷害的機率越低。輻射所產生的放射線有三種， α射線用一張紙就能阻隔，β射線可以用0.5公分厚的鋁板，穿透性最強的γ射線用2.5公分厚的鉛板可以擋住一半，若再加上厚水泥牆屏蔽，核能爆炸所產生放射線幾乎不會影響幾十公里外的警戒區居民，所以多數人不必擔心核電廠爆炸放射線外洩對人體的危害，但鄰近國家要注意輻射微塵中的放射性物質。
前幾個禮拜，我趕在美簽到期前，去了一趟美國。
這次去非單純自助，為了方便聯絡，我在台灣就先買了美國預付卡。美國通訊的計費方式跟台灣不一樣，收發皆須付費，也就是說就算別人打來，接聽者也要付錢，不只通話，簡訊也是，飛機一落地打開手機收到洛杉磯國際機場傳來的歡迎簡訊也要付。
我上網找了一下，發現AT&T有一款GoPhone預付卡，一天只要兩塊美金，就可以通話收發不限分鐘數，簡訊收發不限則數，發國際簡訊也不需額外付費，且當天有用才扣錢，如果一整天都沒開手機使用服務，即不計費，這種計費方式對短期不久待的遊客來說很划算。卡片裡的錢用完，儲值也很方便，有網路可以上網儲值，沒網路到加油站或超市買Gophone專屬儲值卡，儲值卡上有一組密碼，刮開後輸入手機就可完成加值。
我嚷嚷著要搬家，大概有一年，這次終於不再狼來了。
從花蓮搬來台北時，以為只是短期暫居，一年後馬上會搬走，所以沒有衣櫥就用整理箱，書櫃不夠就一箱一箱裝起來，雜物因無處收納而散落各處，整個家恍如大型倉庫，僅提供基本生活功能。居住品質不好，常感生活失序，我一個月一個月倒數著搬家的日子，數到剩兩三個月時，男主人決定接受醫院提供的職缺，但長久的忍耐已達極限，我堅持要搬家。
那時熱心的同事建議我們排宿舍，男主人問清楚後馬上提出申請，沒想到資歷太淺，第一回合序位竟排到70幾號，完全無望！還好一年有兩回合，第二次因為職等轉換排序大幅超前，終於進入一定會排到的保障名額，雖然在挑選名單中男主人是最後一名，只能撿人家挑剩的，我們還是認真的一間一間去看，用文字和照片記錄每間房子需要修繕的地方，還列了一張志願表，心裡偷偷許願希望排到好房子。
士林夜市有一家鹽酥菇很好吃，有時候懶得煮跑去夜市吃晚餐就會順便買一份，原本以為水分多的杏鮑菇要炸得好吃不容易，因為同樣賣鹽酥菇，有些攤子粉裹很厚，吃起來含油又不酥，怕自己大費周章弄一鍋油結果不好吃很心酸，所以從來沒在家試過。沒想到一點都不難，而且如果有耐心一點一點慢慢炸，油也不用太多。
材料
杏鮑菇3大條
(一年多前，煩惱台北落腳處時，有長輩非常慷慨的要把民生社區50坪的房子免費借我們住，那房子剛整修過，牆壁重漆，磁磚重鋪，浴室全新，客廳寬敞採光好，房間又多又大，比我們找房子看到的好很多很多，可惜距離男主人工作的醫院有點遠，對需要值班的男主人來說不太方便，所以幾經掙扎還是婉拒（不過這份溫暖心意我們會永遠記得）。
這次吃同樣也位在民生社區的GG季吉韓國美食餐飲房，一吃馬上慶幸，還好當初對這裡不熟，不然一定為了吃犧牲老公，哇哈哈～～
素食泡菜煎餅，沒想到絲瓜跟泡菜搭起來還不錯，有水分的蔬菜讓餅吃起來QQ的，我好愛～
參考網路上的配方，我煮過好幾次紅燒麵，結果總是跟想像中的味道差很多，幾乎要放棄，前陣子看《島嶼的餐桌》，作者提到她的牛肉麵「鍋中油熱後，加入適量甜麵醬，讓熱油催化醬香...」豁然開朗，原來我心目中的紅燒湯頭就是少這一味！
材料
杏鮑菇三條，切塊
剛看到【好命！好命！我好好命～】KT的留言說：希望能早日像我一般豁達。
其實「豁達」兩個字離我很遙遠，為了堅持原則我比別人更容易鑽牛角尖想不通，同樣一件事人家一笑置之不以為意，我卻需要花幾天、幾月甚至幾年的時間思考如何兼顧自我與他人，對於與眾不同的選擇也總是耗費心力調適，就像日劇《不屈的女人（曲げられない女）》，女主角面臨考驗時因為無法背離原則而再三放棄讓自己好過的選擇，也許有人對這樣的生存方式不以為然，認為這種人沒事給自己找麻煩，但要讓這樣的人違背原則過舒服生活，對他來說比繼續堅持更辛苦。
以前為了讓別人理解花很多力氣解釋，後來發現每個人價值觀不一樣，生存方式也不同，溝通若不慎激發情緒就變成互相傷害，原本好端端的人際關係就在一次又一次想要同化對方的衝突中受傷。
