我喜歡寬闊的視野，只要看到心情就大好～
九月初小貓返台度假，帶我和幾個朋友去北藝大喝下午茶，我一看到這個校園就很喜歡，回家一直遊說男主人陪我去第二次。這天，我們帶了一些飲品和小餅乾，打算找個地方野餐一下，結果校園裡有趣的地方太多，東看看西瞧瞧，根本沒機會坐下來。
- Sep 22 Tue 2009 21:10
郊遊好去處：台北藝術大學
我喜歡寬闊的視野，只要看到心情就大好～
九月初小貓返台度假，帶我和幾個朋友去北藝大喝下午茶，我一看到這個校園就很喜歡，回家一直遊說男主人陪我去第二次。這天，我們帶了一些飲品和小餅乾，打算找個地方野餐一下，結果校園裡有趣的地方太多，東看看西瞧瞧，根本沒機會坐下來。
- Sep 21 Mon 2009 12:20
抽絲剝繭瞭解肥胖小秘密
這篇是今天發表在Facebook的醫療資訊，應該對一些人有幫助，但很多朋友沒有FB帳號，所以在這裡又貼一次。
缺乏充分睡眠會變胖！睡眠不足會影響賀爾蒙分泌，讓大腦感覺飽足的瘦素分泌會減少，感覺飢餓的生長素會增加，忍不住吃進太多身體不需要的熱量。高纖加一點點蛋白質組成的食物消化較慢，可延緩下次飢餓感出現。
長期壓力致使身體製造大量的皮質醇（壓力賀爾蒙），讓你不自覺偏好高油、高糖、高鹽的飲食。而脂肪細胞也會分泌皮質醇，所以如果一個人過重又面臨壓力，體內就會充滿過量的皮質醇，而皮質醇和胰島素結合，身體就會儲存更多的脂肪，減重將變得越來越困難。
遠古時代不一定餐餐有飯吃，飢餓會讓我們的身體把吃進去的熱量全部儲存起來，所以減重第一步：不要讓自己陷入長期無止境的飢餓。還有，減重時盡量避免靠近有美好食物回憶的地方，類似景象的快樂連結會激發你大吃的衝動。
- Sep 19 Sat 2009 15:50
Be brave！My dear～
這次英國教授來台，授課內容影響男主人深遠。
現行的醫療是problem→diagnosis，病人因為某些問題求醫，醫生給予診斷和治療，英國老年醫學會目前提倡的概念是diagnosis→problem，預先設想出現這些症狀的病人未來可能發生的問題，量身訂作不同的醫療建議。
例如：同樣出現退化性關節炎的老人，住在透天厝二樓和電梯大廈，症狀和抱怨程度一定不同，跟家人同住和自己獨居，給的居家生活建議也不可能一樣，由於病人背景的多樣性，危險因子可能截然不同，用同一套標準和建議要求所有病人家屬配合，非常強人所難。
現行的醫療是problem→diagnosis，病人因為某些問題求醫，醫生給予診斷和治療，英國老年醫學會目前提倡的概念是diagnosis→problem，預先設想出現這些症狀的病人未來可能發生的問題，量身訂作不同的醫療建議。
例如：同樣出現退化性關節炎的老人，住在透天厝二樓和電梯大廈，症狀和抱怨程度一定不同，跟家人同住和自己獨居，給的居家生活建議也不可能一樣，由於病人背景的多樣性，危險因子可能截然不同，用同一套標準和建議要求所有病人家屬配合，非常強人所難。
- Sep 09 Wed 2009 15:50
如果可以改變世界...
我想當知識的橋樑。
資訊不平等在幾年前曾是經濟學界熱門的研究題材，經濟學家用好幾個模式，計算出消費者因為資訊不對等所要付出的成本。有人花錢買經驗，灑大錢以確保產品品質，有的人花時間尋求資訊買的東西既經濟又實惠，但不是每個人都有錢、有時間作出最利於自己的選擇。
- Sep 07 Mon 2009 16:40
你過勞了嗎？
- Sep 04 Fri 2009 09:40
過勞引起的心血管疾病機轉
我周圍很多過勞的危險份子（如：陳老爹和英國妹），他們因為工作或學業長時間浸泡在壓力裡頭，而研究指出，過勞會引起心血管疾病，如：腦中風或心臟病，所以這篇是來恐嚇他們的，哈哈～
假設今天有隻獅子張牙舞爪奔向你，多數人可能想都不想拔腿就跑，大難當頭即使原本不運動的人也瞬間變成飛毛腿。壓力刺激全身反應，大腦徵召所有可快速應用的血糖，以供應肌肉運動所需，也同時通知心臟多跳幾下，血管趕快收縮，把從肺呼吸得來的氧氣快速送往肌肉，加速新陳代謝，讓你快速逃離獅子的血盆大口。
也許除了馴獸師和住在非洲草原的羚羊，一般人很少被獅吻所威脅，但咄咄逼人的老闆、無知叛逆的子女，和一回家就變成couch potato的先生，也會激發身體的壓力反應，唯一不同的是，就算滾滾血流快爆破血管，心臟快得喘不過氣，血糖也早已一卡車一卡車送往肌肉，但理智告訴你被老闆咆哮時不能拍桌反駁，小孩吵鬧不休時不能一口吞掉眼不見為淨，更不能把躺在沙發的傢伙一腳踹飛，那些蓄勢待發的肌肉，在文明洗禮或道德約束下，只能自我壓抑悄悄收兵。
假設今天有隻獅子張牙舞爪奔向你，多數人可能想都不想拔腿就跑，大難當頭即使原本不運動的人也瞬間變成飛毛腿。壓力刺激全身反應，大腦徵召所有可快速應用的血糖，以供應肌肉運動所需，也同時通知心臟多跳幾下，血管趕快收縮，把從肺呼吸得來的氧氣快速送往肌肉，加速新陳代謝，讓你快速逃離獅子的血盆大口。
也許除了馴獸師和住在非洲草原的羚羊，一般人很少被獅吻所威脅，但咄咄逼人的老闆、無知叛逆的子女，和一回家就變成couch potato的先生，也會激發身體的壓力反應，唯一不同的是，就算滾滾血流快爆破血管，心臟快得喘不過氣，血糖也早已一卡車一卡車送往肌肉，但理智告訴你被老闆咆哮時不能拍桌反駁，小孩吵鬧不休時不能一口吞掉眼不見為淨，更不能把躺在沙發的傢伙一腳踹飛，那些蓄勢待發的肌肉，在文明洗禮或道德約束下，只能自我壓抑悄悄收兵。
- Aug 31 Mon 2009 15:46
淡水夕陽
以前總覺得畫家把夕陽畫得很抽象，昨天才發現其實那旋圈狀的雲絲是寫實，只是我從來沒好好觀察過真實世界的自然變化。
對於能有一年定居在台北，我們很珍惜，除了努力攝取新知吸收養分外，也盡可能在為數不多的餘暇安排各式各樣的城市體驗。昨天下午四點多，男主人突然闔上書說「我們去淡水看夕陽吧！」，我連忙上網查地圖和氣象局的日落時間，確認此刻出發還看得到夕陽。
- Aug 28 Fri 2009 15:57
關於H1N1新流感
為什麼這波流感讓所有醫學專家這麼戒慎恐懼？因為1918年的西班牙流感奪去二千萬條性命，那時世界人口還沒現在這麼多，飛機航班沒這麼密集，交通工具沒這麼發達，人口往來沒這麼頻繁，全球化還沒滲透到世界每個角落。
根據科學家的研究，A型流感（也就是現在流行的新流感）變異性極強，每隔十幾年就會發生一次抗原性大變異，形成新的病毒株，所以防疫專家無法準確預測出大流行的病毒亞型，也很難事先準備疫苗供民眾施打。以上來源：wiki—流行性感冒病毒。
現在克流感漫天喊價，在加入一窩蜂搶購前，也許你可以花點時間瞭解克流感的作用機轉，畢竟多點背景知識在選擇時總是有點幫助。下面是流感病毒的剖面圖，看起來有點複雜，不過為求簡單易懂，看圈起來的部分即可。
根據科學家的研究，A型流感（也就是現在流行的新流感）變異性極強，每隔十幾年就會發生一次抗原性大變異，形成新的病毒株，所以防疫專家無法準確預測出大流行的病毒亞型，也很難事先準備疫苗供民眾施打。以上來源：wiki—流行性感冒病毒。
現在克流感漫天喊價，在加入一窩蜂搶購前，也許你可以花點時間瞭解克流感的作用機轉，畢竟多點背景知識在選擇時總是有點幫助。下面是流感病毒的剖面圖，看起來有點複雜，不過為求簡單易懂，看圈起來的部分即可。
- Aug 24 Mon 2009 00:55
走過災難，台灣生命更豐厚
- Aug 18 Tue 2009 16:41
素食料理的取類比象
前幾天男主人問「你的邏輯怎麼訓練的？」我愣了一會才說「先觀察，再模仿，最後從經驗中反覆修正，讓思考架構更完整，反應就會越來越快。」每個領域都有一套邏輯，彼此「大同」而「小異」，要花時間費功夫才能適應。
煮飯其實也有邏輯，不然很容易變成和稀泥。
求學時期常煮調味麵果腹，白麵加上各式各樣調味料，呼嚕下肚解決一餐，室友Miss江看了忍不住問「你在吃什麼？」。這種方便迅速解決飢餓的吃法維持了幾年，終於在婚後慢慢改觀。男主人不好打發，無法接受躺在醬油湖裡的麵條，寧願自己下廚煮碗配料豐富的蔬菜湯麵，也不要跟我同一掛。
煮飯其實也有邏輯，不然很容易變成和稀泥。
求學時期常煮調味麵果腹，白麵加上各式各樣調味料，呼嚕下肚解決一餐，室友Miss江看了忍不住問「你在吃什麼？」。這種方便迅速解決飢餓的吃法維持了幾年，終於在婚後慢慢改觀。男主人不好打發，無法接受躺在醬油湖裡的麵條，寧願自己下廚煮碗配料豐富的蔬菜湯麵，也不要跟我同一掛。
- Aug 14 Fri 2009 16:10
咖哩燉雞豆
之前在美國吃過幾道雞豆作的料理，很喜歡，看了《DELI美味家常菜》後更是躍躍欲試，可惜書上多用水煮雞豆罐頭，而我在超市只能買到生雞豆，小R很熱心，特地寫了【夏日清爽的豆子鮮蔬沙拉】教我如何料理，可惜重點被我忽略...由於缺乏經驗，不知道雞豆這麼難煮透，洗完泡了兩個小時，因為懶得在大熱天顧爐火就自作聰明送入電子鍋，想說跟煮飯一樣，最多半小時就會軟，沒想到足足煮了一個小時還是硬的！連忙拿出來改用爐火，煮了一個小時仍舊偏硬，晚餐時間逐步逼近，只好死馬當活馬醫，把全部材料放下去，先燉再說。
燉了近四十分鐘後，接到男主人電話，台北昨天下陣雨，他忘了帶傘，於是急急忙忙把咖哩雞豆放進大同電鍋，偷偷祈禱等我接完男主人回家，雞豆已鬆軟可口！也許小天使趁我不在施了魔法，美夢成真了！奮戰已久的頑固雞豆終於棄械投降，投入咖哩懷抱。搞不清楚其中曲折的男主人吃了主動讚賞，讓我偷笑在心裡。
- Aug 11 Tue 2009 15:44
地方決定經驗
剛邁入學齡沒多久，陳老爹就頻頻在女兒耳邊催眠「長大後爸爸送你出國唸書」，生三個果然機會大一些，一個不聽，一個不想，至少還有一個人已經在國外。以前不懂陳老爹為何這麼堅持不放棄，畢竟二十年前『全球化』不是人人嚷嚷上口的詞彙，這次搬家才體會到「地方決定經驗」。
花蓮是個相對單純的居住地，步調緩慢生活簡單，永遠有充裕時間思考，所以當初從台北結束學業回花蓮時，深鎖的眉頭開了，緊繃的肩頸鬆了，身體的小病小痛減少了，雖然心裡總是微微感到空，也好一陣子迴避師長對無所事事家庭主婦的關愛，但規律深入且廣泛的閱讀，不只讓生活有了重心，也開闊不少視野。
對於離開的決定，內心非常衝突。認識男主人這麼久，他向來隨遇而安，有也好沒也好過著不太費力的生活，這是第一次他明確告訴我想要什麼，也罕見的自動自發爭取機會。
花蓮是個相對單純的居住地，步調緩慢生活簡單，永遠有充裕時間思考，所以當初從台北結束學業回花蓮時，深鎖的眉頭開了，緊繃的肩頸鬆了，身體的小病小痛減少了，雖然心裡總是微微感到空，也好一陣子迴避師長對無所事事家庭主婦的關愛，但規律深入且廣泛的閱讀，不只讓生活有了重心，也開闊不少視野。
對於離開的決定，內心非常衝突。認識男主人這麼久，他向來隨遇而安，有也好沒也好過著不太費力的生活，這是第一次他明確告訴我想要什麼，也罕見的自動自發爭取機會。
- Aug 10 Mon 2009 16:40
兩個爸爸的父親節
婚後，我變成有兩個爸爸，不知打哪來的默契，兩個爸爸都走感性路線。
陳老爹從女兒離家到外地求學後，他打來的電話永遠比我打回家的多，除了例行的噓寒問暖外，最後一定加一句「你都不打電話回家，爸爸很想你耶」，剛開始覺得好肉麻，畢竟以前住家裡時他不是這種style，後來聽多了漸漸習慣這種老爸式的關心（我爸對三個女兒模式全然不同，他很愛坑小妹的零用錢，逛街都要她出錢買他的東西，看我妹哇哇叫他就很樂。）
前幾個禮拜開車回娘家，陳媽媽當時去英國體驗自助，感人的陳老爹一早六點多要出差，五點多起來把女婿愛吃的水梨削好放冰箱，我回家看了大叫不可思議，我們家的爸爸婚後養尊處優被老婆伺候的好好，除了剝皮類的水果外，他在眾人印象裡從來沒自己處理水果，如果陳媽媽沒事先處理好，他也懶得弄來吃。沒想到，那天竟然如此感人，所有人都好訝異。
陳老爹從女兒離家到外地求學後，他打來的電話永遠比我打回家的多，除了例行的噓寒問暖外，最後一定加一句「你都不打電話回家，爸爸很想你耶」，剛開始覺得好肉麻，畢竟以前住家裡時他不是這種style，後來聽多了漸漸習慣這種老爸式的關心（我爸對三個女兒模式全然不同，他很愛坑小妹的零用錢，逛街都要她出錢買他的東西，看我妹哇哇叫他就很樂。）
前幾個禮拜開車回娘家，陳媽媽當時去英國體驗自助，感人的陳老爹一早六點多要出差，五點多起來把女婿愛吃的水梨削好放冰箱，我回家看了大叫不可思議，我們家的爸爸婚後養尊處優被老婆伺候的好好，除了剝皮類的水果外，他在眾人印象裡從來沒自己處理水果，如果陳媽媽沒事先處理好，他也懶得弄來吃。沒想到，那天竟然如此感人，所有人都好訝異。
- Jul 20 Mon 2009 11:46
我看山寨版
前幾個禮拜，山寨版的部落格把網路鬧得沸沸揚揚，剛開始沒想太多，後來發現這現象背後的含意非常有趣。
有些人從小書讀得好很會考試，因為懂得複製技巧，能在短時間把別人的東西變成自己的語言，他們往往給人印象聰明反應快而備受崇拜。隨掌聲出現的虛榮心讓這些人忘記自己的影響力其實無根，只是一隻虛有其表的紙老虎。
學習一定從模仿開始，小孩模仿大人學會走路說話，學徒模仿師傅的技巧與專業態度，商業上的模仿更是一種對產品的肯定與讚美。不管自覺或不自覺，模仿在生活中幾乎無所不在。但如果一個人在模仿時，只知其然不知其所以然，沒有深入分析脈絡，加上個人觀察與體會，他的語言文字或作品只有皮毛沒有靈魂，碰到變化也會不知如何因應。
有些人從小書讀得好很會考試，因為懂得複製技巧，能在短時間把別人的東西變成自己的語言，他們往往給人印象聰明反應快而備受崇拜。隨掌聲出現的虛榮心讓這些人忘記自己的影響力其實無根，只是一隻虛有其表的紙老虎。
學習一定從模仿開始，小孩模仿大人學會走路說話，學徒模仿師傅的技巧與專業態度，商業上的模仿更是一種對產品的肯定與讚美。不管自覺或不自覺，模仿在生活中幾乎無所不在。但如果一個人在模仿時，只知其然不知其所以然，沒有深入分析脈絡，加上個人觀察與體會，他的語言文字或作品只有皮毛沒有靈魂，碰到變化也會不知如何因應。
- Jul 13 Mon 2009 17:32
Home made的知識分享
- Jul 06 Mon 2009 14:28
購物盲
這幾週大掃除，本來以為很簡單，沒想到一做下去像永無止境的惡夢，停都停不下來。
翻開書櫃、打開衣櫥、清理廚房整理鍋碗瓢盆，發現立志簡約樸素生活的自己居然有這麼多無用的雜物。這其中有些洋裝過去一年一次也沒穿，很多理論典籍從研究所畢業就沒翻開過，還有放在櫥櫃角落兩年沒移動過的碗盤，一進儲藏室就沒再出來過的禮品。
面對這些保存良好棄之可惜的累贅，我幾度沮喪的說不出話。
翻開書櫃、打開衣櫥、清理廚房整理鍋碗瓢盆，發現立志簡約樸素生活的自己居然有這麼多無用的雜物。這其中有些洋裝過去一年一次也沒穿，很多理論典籍從研究所畢業就沒翻開過，還有放在櫥櫃角落兩年沒移動過的碗盤，一進儲藏室就沒再出來過的禮品。
面對這些保存良好棄之可惜的累贅，我幾度沮喪的說不出話。
- Jul 04 Sat 2009 11:41
Super Size Me（麥胖報告）
小學，麥當勞在台灣還不普及，這樣的稀有性使它成為小孩心中的聖地，而兒童餐附贈的玩具則成朝聖過後不證自明的印記，吸引同學羨慕。我有一件老爸去美國買的麥當勞T恤，當時少見的孔雀藍配上特殊材質的McDonald's藝術字，對年幼無知且愛炫耀的小孩來說，簡直是稀世珍寶！
國高中，麥當勞遍地開花，分店一家又一家。在麥當勞點一杯飲料吹一下午冷氣K書準備月考，成了青少年間的時尚活動，爸媽總是不懂，喧嘩的人聲吵雜的背景音樂如何靜下心來，但大人越不肯小孩就越愛。
我對麥當勞有著難以言喻的好感。
國高中，麥當勞遍地開花，分店一家又一家。在麥當勞點一杯飲料吹一下午冷氣K書準備月考，成了青少年間的時尚活動，爸媽總是不懂，喧嘩的人聲吵雜的背景音樂如何靜下心來，但大人越不肯小孩就越愛。
我對麥當勞有著難以言喻的好感。
- Jun 29 Mon 2009 16:51
閃不了的苦是培養耐力
小時候，我爸很愛說「不要每次撞得鼻青臉腫才來後悔，聰明人是從別人的錯誤學經驗，人生沒有這麼多機會讓你一一去試。」我總是不服，覺得他剝奪我人生很多的可能。
所以，我鼻子總是青的，臉一直是腫的。
以前，為了無知的叛逆拒絕父母的提醒／幫助／建議；現在，為了不要讓他們操心煩憂而靠自己。靠自己很辛苦，沒有意志力絕對撐不下去，但在經過好幾次你以為自己快死了最後卻活下來的奇蹟後，漸漸產生一種信念「只要我身上還有一滴血，就一定能打敗大魔王（挫折）。」
所以，我鼻子總是青的，臉一直是腫的。
以前，為了無知的叛逆拒絕父母的提醒／幫助／建議；現在，為了不要讓他們操心煩憂而靠自己。靠自己很辛苦，沒有意志力絕對撐不下去，但在經過好幾次你以為自己快死了最後卻活下來的奇蹟後，漸漸產生一種信念「只要我身上還有一滴血，就一定能打敗大魔王（挫折）。」
- Jun 25 Thu 2009 12:22
失敗麵包大改造之summer pudding
太太我又下廚整先生了...
七、八個月前，我在《南風吹過廚房：伊麗莎白大衛作品精選集》看到summer pudding可以把土司變布丁覺得很有趣，就默默記著，等天氣轉暖要實驗看看。這道食譜網路上作法各式各樣，加入不同果醬就出現不同顏色，放在不同器皿就出現不同形狀，作法簡單、平易近人。
不過老實說，男主人對這點心興趣不大，他納悶「土司直接吃不好嗎？為什麼要弄得軟軟爛爛？」，加上我家土司向來作不夠吃，所以當實驗失敗出現口感詭異的香蕉土司時，我在心裡偷偷微笑著。
