素食干物女

樓上鄰居家施工至今兩週，早上八點十分開工，下午六點收工，鑽牆聲、敲打聲、打磨聲，幾乎未曾間斷，心浮氣躁無法閱讀，看電視、上網也無法專心，音樂放再大聲也壓不過，消極對抗幾天後決定對自己好一點，到咖啡館享受片刻的安寧。

最近常報到的那家咖啡館讓我有身在國外的錯覺，尤其是早上八點多，店裡有超過一半的外國人，有五六個金髮碧眼的學生併桌討論功課（桌上有laptap和外文課本），有一起喝咖啡聊天的日本主婦（她們講日文，腳下有一兩袋松青購買的蔬果），有交換語言學習的台灣女生和黑人太太（她們坐在我隔壁，聽外國人學中文感覺很有趣，「中文的"都"有好幾個意思，如果念ㄉㄡ，類似英文的all」），有穿著體面頭髮整齊提著公事包的褐髮商業人士等著外帶，還有中文說得極好的俄羅斯中年大叔（其實不確定他是不是俄羅斯人，只是因為常看RT俄羅斯新聞台，覺得五官輪廓很像），大叔吃的楓糖肉桂捲好香，讓我決定隔天也點一個來吃。

到了十點，上班的上班，上學的上學，留下的多是如我一般獨自前來，有些飛快的敲擊laptap鍵盤，有些跟我一樣看著自己的書，有些翻著店裡的雜誌，有些放鬆出神的攤坐在沙發上，安靜的氛圍讓即使因店裡不大座位間相鄰不遠的人仍擁有不受干擾的自在。

前幾天男主人說「ㄟ...你網誌很久沒更新耶」，因為我幸福到說不出話。

以前常常睡到中午，現在天天自動醒來作早餐。以前久久拖一次地，現在天天拖得很開心。以前外食比在家吃方便，現在一天三頓加點心，樂此不疲。以前體力只夠用半天，現在整天活力充沛，因為新家的動線讓作家事變得省時又輕鬆。以前網路佔生活一大半，現在作完家事，我喜歡窩在沙發看書，看到一半想起另一本，隨手就找得到。過去生活中卡來卡去的不適感，現在全沒了。

我嚷嚷著要搬家，大概有一年，這次終於不再狼來了。

從花蓮搬來台北時，以為只是短期暫居，一年後馬上會搬走，所以沒有衣櫥就用整理箱，書櫃不夠就一箱一箱裝起來，雜物因無處收納而散落各處，整個家恍如大型倉庫，僅提供基本生活功能。居住品質不好，常感生活失序，我一個月一個月倒數著搬家的日子，數到剩兩三個月時，男主人決定接受醫院提供的職缺，但長久的忍耐已達極限，我堅持要搬家。

那時熱心的同事建議我們排宿舍，男主人問清楚後馬上提出申請，沒想到資歷太淺，第一回合序位竟排到70幾號，完全無望！還好一年有兩回合，第二次因為職等轉換排序大幅超前，終於進入一定會排到的保障名額，雖然在挑選名單中男主人是最後一名，只能撿人家挑剩的，我們還是認真的一間一間去看，用文字和照片記錄每間房子需要修繕的地方，還列了一張志願表，心裡偷偷許願希望排到好房子。

小時候很想當獨生女，這樣好吃的零食可以自己獨享，喜歡的飲料點心不用偷偷塞在冰箱角落，媽媽朋友送的禮物不用哀怨的看著妹妹先挑，也不會有人跟我吵架，害我被罵「當姊姊的人要有度量，不要跟妹妹計較」。年紀稍長進入青春期，社交活動很多，心思都在朋友身上，加上到外地求學，姊妹相處時間變少，共通話題也跟著少很多，有一段時間甚至難得回家還各作各的事。

沒想到我結婚竟然是三姊妹關係的轉捩點。

婚後搬到花蓮，大妹在新竹工作，英國妹去美國遊學和英國念書，三姊妹一年見不到幾次面。可能因為少見面，相處時間又短，變得比較珍惜對方，漸漸地吵架次數變少了，為對方作的事變多了。兩年多前大妹搬到台北定居，前年八月我和男主人也搬來，去年一月英國妹回台灣工作，三姊妹終於有機會落腳在同一縣市，所以已經很久沒幫彼此慶生的我們，決定以後只要有人生日就要一起慶祝。

ＭＦ學姊非常非常喜歡小狗，自從認識她，我們每年都收到花園協會出品的狗狗桌曆，因為學姊希望她的朋友看到這些可愛又迷人的狗狗照片可以擁有一整年的好心情。今年的桌曆我下午收到，一拆開發現有兩份，男主人從一月到十二月翻完一遍說「今年拍得比去年還可愛！」（這位先生有健忘症，每年都講一樣的話，不過他說這句話的表情是真心的），這麼可愛的東西只有我和男主人看到有點可惜，所以決定把其中一份送給也喜歡動物的朋友。不管你是認識我的朋友或還無緣見面的網友，甚至是陌生人，住在台灣或世界各地，我都願意無條件將這份溫暖與你分享。

名額只有一個！請想要桌曆的朋友用悄悄話留下收件人的住址和姓名，我會盡快將桌曆寄給你。

家對面有個約莫五歲的男童，整天守在窗戶前試圖與任何經過他面前的人攀談，第一次發現他是在正對著他家對面的我家陽台上晾衣服，他隔著巷子招呼我「你是新搬來的嗎？我以前沒看過你」，起初不知道他在對我說話，沒回應，後來他又繼續說個不停，我往四周望了望看到了他，終於明白自己就是他的說話對象，對他笑了笑，還是沒開口（讓整條巷子都聽到我的聲音很害羞），晾完衣服跟他揮揮手就轉身進屋。

陽台內的客廳有兩扇面積不小的窗戶，剛搬來時為了通風常常開著，有時人在裡面看電視也沒關，一次又聽到男孩大喊「你在看什麼電視？」，他從他家窗戶望進我家窗戶，看到坐在沙發上的我，聽到電視傳來聲音，我第一個反應是「難道電視音量太大，吵到別人了嗎？」，台北不是個安靜的城市，住家附近更是車水馬龍，小男孩應該是百無聊賴想要找個人講話，但這樣的互動有點高調，於是我把窗戶關上，阻擋他的視線，老舊公寓的窗戶，窗軌卡卡的，關起來不太順手也有些噪音，一個聲音似老婦人的女性出現，對著小男孩說「你不要吵人家，趕快去睡午覺」。

我對於一舉一動被觀察的感覺不太舒服，那次之後，決定改採不搭理政策，不管小男孩說什麼都沒有反應（不過有時會偷笑）。但小男孩的聲音還是不時傳進耳裡，最常聽到「阿姨bye bye」，他三不五時對著附近幾棟公寓走出大門即將離開巷子的女性，親切且熱情的說再見，大部份沒人搭理，只有一個中年歐巴桑聽見會朗聲回應「再見～」，而小男孩也總是趁歐巴桑機車還沒發動前追問「你要去哪裡？什麼時候回來？」

以前住在花蓮的員工宿舍，一層樓有四戶，出門前若聽到同層樓有人開門，或有人從電梯走出準備回家，我常多等一兩分鐘，確定沒人才出門，鄰居間要熟不熟的尷尬讓共乘電梯或共等電梯的那幾十秒，空氣中瀰漫著緊繃的靜默，閒聊欠缺共同話題，且工作場合已經過於緊密，回家只想保有個人隱私，所以大家不約而同保持不打照面的默契。

沒想到搬到台北，落腳於人口稠密住宅緊緊相依的老舊社區，反而有雞犬相聞的體驗。每個禮拜五，陽台斜對面的中年男子總是打開家用卡拉OK，引吭高歌直至夜深，屋後廚房鄰棟三不五時飄來食物的氣味，半夜一兩點煮消夜泡麵，清晨五六點生機調理機馬達傳來轟轟聲，午餐晚餐蔥蒜快炒蔬菜與煎魚味，和不時出現的魯肉香，天冷還有冬令進補的麻油雞，這些味道常引得我飢腸轆轆。也許是對於食物的喜愛，鄰家烹調的氣味雖然入侵空間我卻不反感，還加入他們的行列，我的廚房貢獻了泡菜炒飯、三杯杏鮑菇、醬香芹菜干絲、咖哩粉絲煲、大補湯等，也會讓人勾起食欲的香味。

健保政策為了控制成本和防弊，設計越來越複雜，真正懂的人很少數，很多在檯面上大放厥詞的人，其實一點都不懂，但他們不負責任的言語卻影響政策未來發展，這樣對台灣真的好嗎？

專業素養很重要，不管哪一個行業。一個推動改革的NGO如果不專業，該作的功課不作，逕行製造話題誤導大眾，他就是社會亂源而非社會公器。一個具公信力的媒體對於議題瞭解不深入就擅自發表如此誇大不實、扭曲錯誤的報導，實在讓人訝異，一篇文章不是經過編輯、總編等層層關卡才能送印出版嗎？這中間怎麼沒有人覺得有問題？

健保是少數普及於全民的社會政策，所以人人關心。這幾年，它的確出了一些問題，但目前整個議題走向越來越偏頗，就好像一個人因為膽色素代謝異常，皮膚出現黃色，周圍親友卻跟她說，你用某某強效美白面膜就會白回來，稍有概念但缺乏醫學背景的人則說「你就是紅蘿蔔、芒果、木瓜吃太多，只要不吃馬上好」，這建議的確有可能，有些人因為短時間黃色蔬果吃太多，皮膚出現假性黃疸，但這個可能性可藉由檢查排除，如果檢查發現引起黃疸的原因不單純，周圍人還不停督促黃疸病人天天勤敷面膜，限制她吃黃色蔬果，只會讓小病變大病。

剛收到恐龍的轉寄信件—梁繼璋給孩子的備忘錄，信中有些內容以我目前的人生經歷不是這麼認同，但作者對於緣分的見解，很欣賞。摘錄其文「親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。」

父母與子女之間關係的拿捏，對我而言比男女之愛還深奧難以捉摸。

有個兒子曾經深愛母親，當母親跟妯娌姊妹發生齟齬時，他站出來不怕責難的為母親說話，客戶朋友送高級精美禮品也盡快轉送給父母，而母親還是偏愛其他小孩，因為他們講話比較貼心，工作頭銜也讓母親有面子，他努力三十年終於事業有成備受肯定，希望與母親分享榮耀時，母親卻認為兒子翅膀硬了不聽她的話，開始百般挑剔製造親子衝突。兒子一再努力一再被拒絕，漸漸地也失去動力。

婚後，我變成有兩個爸爸，不知打哪來的默契，兩個爸爸都走感性路線。

陳老爹從女兒離家到外地求學後，他打來的電話永遠比我打回家的多，除了例行的噓寒問暖外，最後一定加一句「你都不打電話回家，爸爸很想你耶」，剛開始覺得好肉麻，畢竟以前住家裡時他不是這種style，後來聽多了漸漸習慣這種老爸式的關心（我爸對三個女兒模式全然不同，他很愛坑小妹的零用錢，逛街都要她出錢買他的東西，看我妹哇哇叫他就很樂。）

前幾個禮拜開車回娘家，陳媽媽當時去英國體驗自助，感人的陳老爹一早六點多要出差，五點多起來把女婿愛吃的水梨削好放冰箱，我回家看了大叫不可思議，我們家的爸爸婚後養尊處優被老婆伺候的好好，除了剝皮類的水果外，他在眾人印象裡從來沒自己處理水果，如果陳媽媽沒事先處理好，他也懶得弄來吃。沒想到，那天竟然如此感人，所有人都好訝異。

剛看完留言突發奇想，找一個有多年經驗的麵包師傅或資深home baker，合作一套麵包教學DVD，他出技術我出筆記。在示範影片中提示需要注意的地方，並加以解說，讓初學者一目了然。

這個點子應該會暢銷！！

有的人可能覺得看有經驗的老師示範就好，為什麼需要我？因為我有很多失敗經驗，知道初學者會忽略哪些重點犯哪些錯誤，而我又對麵包理論略有概念，知道哪些環節需要大特寫，所以我的角度會讓這套DVD平易近人。

最近季節變化皮膚又開始過敏，從脖子、身體、手到大腿，越來越多地方紅、腫、癢、脫皮，洗完澡更嚴重，擦乳液也沒效，忍了一個多月，前幾天終於向在手工皂找到春天的zenny求救（上圖為zenny慷慨支援的手工皂）。

我跟zenny雖然沒見過面，但烘焙料理際遇卻很類似，一樣廚藝不精從零開始，一樣有天分做出讓人啼笑皆非的作品（這真的不是每個人都會...），也一樣不怕羞寫出來，因此很能體會彼此感受。

這篇是inzoo幾週來日常雜事瑣碎回憶錄，沒什麼內容，為了不浪費您寶貴時間，可以跳過。

吳董家喜獲千金，寄來一盒精緻的手工烘焙點心，裡面居然也有可麗露！

Dr.L熱情邀約我們去他家菜園好幾次，但我們不是人不在花蓮就是另有要事，這禮拜天終於成行。在過了幾座橋、幾顆閃黃燈、平交道，左彎右轉繞到頭暈後，終於找到傳說中的一百坪夢幻菜園。

這天，Dr.L剛好找木工師傅來搭花架，生活經驗向來貧乏的我們，很開心的參與其中（其實他們只需要高挑的男主人，嬌弱的我被摒除在外，一個人在小木屋前廊乘涼喝茶）。

華盛頓大學衛生計量與評價研究中心（IHME）主任Dr. Christopher J.L. Murray說“We hope to set the gold standard for scientifically rigorous evaluation in health.” （左圖是他英挺斯文的照片）。

IHME在比爾蓋茲基金會贊助下於2007年成立，2008年3月開始有第一批學士後研究員（Post-Bachelor Fellows），而首批碩士後研究員（Post-Graduate Fellows ）則從2008年9月開始。

雖然成立沒多久，但IHME的志向很遠大，他們希望建立一個健康資訊的全球資料庫，讓相關研究人員免費且方便取得研究材料，也希望作為國際衛生研究者發表研究成果的平台。

今天突發奇想，做了一個蘿蔔糕當生日蛋糕。

求個好彩頭，討個吉利。

剛剛看到maru的E-mail，乾枯的心突然開了一朵花。

剛剛有一個我在這裡很要好的朋友兼鄰居，跟我說她在網路上亂逛，無意中發現了你的網誌!!很巧的是她也是素食者，你要來LA之前我還跑去問她哪裡有好吃的素食~~~ 所以她發現是你的時候就很開心!!!

Wait long enough and people will surprise and impress you...when you're pissed off at somebody and you're angry at them, you just haven't given them enough time. Just give them a little more time and they will almost always impress you.

聽到Randy教授這段話，我眼眶濕了。這種對人性徹底的樂觀讓我折服。

這篇網誌寫了三四個小時，塗塗改改多次，最後還是刪除大部分，因為當下的我無法描述Randy教授這場演講對我未來的影響。

未來幾週在下去充電，網誌若無意外暫停更新。

大家可以不用來，以免撲空。

bye～

話說那天晚上腳有點酸，但附近的椅子都被情侶坐滿了，看到這躺在地上的石雕想說借坐一下，沒想到被前面那塊黑嘛嘛的解說石絆倒，然後整個人重心不穩，用肉身撲向那一大塊硬梆梆的大理石，當場痛到唉不出來（其實是當眾跌倒已經很丟臉，再唉更丟臉...）。

本來以為不過是皮肉傷，回家洗個熱水澡隔天就沒事，沒想到整晚酸痛到翻來覆去睡不著，隔天左手舉不太起來，走路時大腿屁股也陣陣抽痛，跑去醫院找值班的男主人求救，他把我的左手轉來轉去，發出「ㄎㄧㄚ、ㄎㄧㄚ」聲後說「你的手好像脫臼了耶！」

最近才知道，原來這裡有一堆好朋友默默定時收看。

昨天台北讀者黃大妹來電
「你的網誌我每篇都有看喔，每天一上下班就先點來看，只是因為都跟吃的有關，不知道怎麼回」
inzoo：潛水沒關係，只要知道你們在我就放心了。